節約するには自炊がポイント!貧乏生活中の調理のコツ

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節約してお金を貯めるには、やはり自炊をするのが一番だと言われています。

しかし、自炊ならなんでも良いというわけではありません。もちろん買いすぎてしまったり、人によっては逆にマイナスになってしまう事もあるでしょう、そこで、しっかりお金を節約する為の調理法などをご紹介させて頂きます。

1.お金のかからない調理法を選ぶ

お金のかからない調理法を選ぶというのは、節約効果が高いです。例えば、どうしても煮込み料理ですと長い間ガスの火を使ってしまいますので、それだけガス料金もかさんでしまいますよね。そこで、レンジを使ってみましょう。今はレンジで調理出来るアイテムも増えてきました。節約のお供と言えばやはりパスタの印象が強いのですが、どうしても大きな鍋でぐつぐつ煮込むとそれだけガス料金が高くなってしまうのです。
他にも、付け合せの野菜程度であればご飯を炊く時に炊飯器の中に入れて一緒に火を通してしまうのもお勧めです。これなら簡単ですね。メーカーによって可能かどうかは分かれるかもしれませんが、アルミホイルで包み、それをお米の上に乗せるだけですので誰でも簡単に出来ます。
煮込み料理の下準備にも役立ちます。ある程度火を通しておく事でガス料金を節約する事が出来るのです。

2.食材を節約する

節約するのはお金だけではありません。もちろん食材も節約するようにしましょう。そもそも、自炊をしているのにお金を使いすぎてしまうという方は、無駄に食材を買いすぎてしまっている方が多いのです。
まずは、自分に合った量を考える事です。普通の食生活の方が毎日お米を5合炊いても余ってしまうだけ。これは極端な例ですが、とにかく余計に買いすぎてしまう事は避けましょう。特に、他のお金も節約しているという場合は、自炊をしているからという理由でつい買いすぎてしまう事もあります。服を買ってストレスを発散するのと同じでお買い物をしてしまう方も少なくないのです。
中にはほぼ自炊にも関わらず、食費が一人で5万円を超えてしまっている方もいます。食材を無駄にしない事。何より買いすぎないように注意しましょう。

3.便利なグッズにはお金を出す

節約中でも便利なグッズにはお金を出しても良いでしょう。特に、一昔前に比べて時短調理が当たり前になりました。そこで多くの便利なグッズが登場していますし、中には100円ショップで購入出来る物もあります。これらを上手に使っていきましょう。
時短調理が出来ればその分光熱費も安くなります。そして、手間がかからないからこそ面倒にならずに続ける事が出来るのです。
途中で自炊をやめてしまう方もいます。やはり普通に購入した方が楽ですから仕方のない事ですが、まずは続ける事が大切です。便利なグッズやデザインの良いグッズでテンションが上がるというのであれば、常識の範囲内で購入しても良いですね。ただし、グッズを揃えるだけで満足してしまわないように、せっかく購入したのですから使ってあげましょう。

4.時には節約しすぎない

時にはお金を節約しすぎないというのも重要です。つまり、ストレスをかけすぎないという事ですね。これは自炊にありがちなのですが、毎日節約をして栄養のバランスが崩れてしまう事があります。例えば、野菜の調理というのは案外面倒。火を通して食べる事が多いですし、キャベツを買ったとしてもそのままでは食べれません。千切りにすればうまくいかないという人もいますし、切った後はまな板の周りにもキャベツが引っ付いてしまいます。こういった生活を送っている内にストレスを感じて結果として諦めてしまう方も多いですよね。
栄養のバランスが崩れる事で摂食障害の原因になってしまう事もあります。この栄養素が足りない、と感じたらそこは惣菜で補うなど、全てを自炊で考えてしまわない事も大切です。冷凍野菜やカット野菜を購入したり、少し高く付いても結果として節約出来るケースも多いです。

5.調味料にかかるお金を節約する

調味料にかかるお金を節約するのも大切です。時代が流れ、海外の調味料なども手軽に入手出来るようになりました。普段私達が使っている物よりも、ずっとお値段が高い物もあります。そして、調味料が増えたからこそ私達の家計を圧迫する要因の1つになってしまったのです。
調味料を節約するには、味付けの仕方が重要です。例えば、同じ芋料理でもポテトサラダと粉ふきいもではどちらの方がより強く塩分を感じるでしょうか。これは、後者の方です。ポテトサラダと同じだけの塩を使えば、逆にしょっぱくて食べられないくらいです。
このように、表面に味を付ける事でよりその味を感じる事が出来ます。ドレッシングなども種類が豊富ですのでついつい買いすぎてしまいますよね。そんな時は混ぜあわせたサラダではなく、そのままかけるようにするだけでも実はかなりの量を節約する事が出来るのです。

まとめ

1.お金のかからない調理法を選ぶ
2.食材を節約する
3.便利なグッズにはお金を出す
4.時には節約しすぎない
5.調味料にかかるお金を節約する

編集後記

時代が変わり、便利なアイテムが多数登場しています。24時間開店しているスーパーもありますし、便利な物は取り入れていくというのが自炊にかかるお金を節約する上では重要なポイントになるでしょう。

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